Вверх

Фабрика Мэнхай-Menghai

Главная » Каталог товаров » Фабрика Мэнхай-Menghai
  • Сортировать по:
  • Показывать по:

Мы продаем только оригинальный чай
Пуэр фабрики Мэнхай

 
Цифровые маркировки некоторых сортов пуэра, изготовленных мэнхайской чайной фабрикой:


Сырой: 7432, 7532, 7572, 7582, 7742, 8542, 8582, 8972, 0622

Готовый: 7262, 7552, 7562, 7572, 7592, 7632, 7672, 7752, 8562, 8592, 0532, 0562
Продукция чайной фабрики Мэнхай наиболее часто подделывается из-за ее относительно высокой цены, что вызвано известным качеством производства. В этой связи начиная с 2006 года продукция завода стала “защищаться“ голограммой с микротекстом на упаковке.

 

 История.

Фабрика чая Menghai Китая.
В 1973 году был изобретен современный метод производства выдержанного Пуэра. Это позволило производить достаточно Пуэра, для того чтобы каждый мог им наслаждаться.
За долгую историю приоритеты Фабрики чая Menghai не изменились, сегодня цель по-прежнему, как и раньше делать Пуэр самого высокое качества в мире.
История чайной фабрики Menghai
Фактически история чайной фабрики Menghai начинается с весны 1940, но еще в  1938 году компания "Чжун Го Ча Е" отправила двух профессоров и 90 рабочих в посёлок Мэн Хай для изучения местного производства чая и строительства завода.
Г-н Фан осознал важность использования самых современных методов, знаний и технологий и был найден идеальный баланс с вековыми методами, используемыми старыми мастерами Пуэр из Menghai.
В 1941 году в связи с японской оккупацией производство чая было остановлено, вплоть до 1951 года.
Современный этап.
В декабре 1953 был переименован в "Чайный завод Си Шуан Бань На" и стал выпускать продукцию под маркой "Чжун Ча" (中茶).
В начале 70-х годов, переработав Гуандунские методы, была создана и отработана технология Шу Пуэров.
В июне 1989 года завод зарегистрировал торговую марку "Да И" (大益), под которой до сих пор выпускает чай.
По данным 2006 года: на заводе работает 1220 человек (из которых 58 человек с высшим образованием), площадь завода - 15 га, площадь чайных плантаций - 1400 га, площадь складских помещений - 20 000 кв. м., позволяющих хранить 8 000 тонн чая.
На протяжении многих лет завод Menghai Чай считался самым уважаемым китайским производителем пуэра. Такие рецепты как  7542  Шен Пуэр и 7572  Спелый Шу Пуэр публично были признаны в качестве стандартного эталона качества для всех Пуэров в Китае.

                                                                                                              Учредители у ворот, 1940

 

Чай из Вершины Мира

Чайный лист для  Пуэра выращивается в идеальном месте, к югу от реки Меконг в Сишуанбаньна.
На древнекитайском языке Даи, Сишуанбаньна был известен как "чудесная страна», с идеальным балансом солнца и дождя круглый год.

Наш чай выращивается на склонах двух  чайных гор, Bada and Bulan, плантации имеют площадь более чем 16 квадратных километров или 4000 акров  при оптимальной высоте, между 1700 - 1800 (5600 - 6000 футов) над уровнем моря.
А это значит, наш Пуэр растет в море облаков. Только на этой высоте, в этих оптимальных условиях и богатых плодородных почвах субтропических лесов региона, мы находим то, что необходимо для производства уникального Пуэра Menghai Taetea.

Здесь, наверху наш чай касается небес, воздух свежий и чистый,а почва без каких либо химических удобрений или других примесей. Юньнань является "большим чайным деревом" страны, а некоторым из наших чайных деревьев более 2000 лет, с толстыми стволами и листьями размером с вашу руку

Стандарт качества сбора чайного листа.

Сбором чайного листа для Пуэра, занимается ,олее чем 360 семей, живущих из поколения в поколение в окрестностях  наших чайных гор, а так же к ним  присоединяются сотни фермеров и эксперты Пуэра из окрестных деревень, в основном с Булан, Лаху и Дай этнических меньшинств.

Листья собираются вручную, а затем высушенными на солнце в плетеных бамбуковых подносах. Каждый фермер сдает это сырье на чайную фабрику .

Если наши мастера чая довольны вкусом и ароматом, тогда вся партия проходит через серию испытаний нашими специалистами, чтобы убедиться, что он соответствует стандарту Taetea.
Только тогда мы сможем принять листья и начать своевременный деликатный процесс производства большого Пуэра. 
 
http://statistics2.storeland.ru/stat.js?site_id=1

Вверх

>